Alimentación Y Medicina Popular En El País Vasco

Sobre Alimentación Y Medicina Popular En El País Vasco de Ángel Goicoetxea Marcaida

Ángel Goicoetxea Marcaida recoge en esta obra una exhaustiva investigación sobre las prácticas de alimentación y medicina popular en el País Vasco, fruto de un trabajo de campo etnográfico centrado en la transmisión oral de saberes ancestrales. El libro documenta el uso de plantas silvestres, remedios caseros, dietas tradicionales y rituales de curación que han pervivido en el entorno rural vasco hasta el siglo XX. Se abordan desde la preparación de alimentos con fines terapéuticos hasta el conocimiento empírico sobre hierbas medicinales, todo ello enmarcado en la cosmovisión y el calendario festivo de la cultura vasca.

La obra se inscribe en el campo de la etnomedicina y la antropología de la alimentación, ofreciendo un registro detallado de prácticas que la industrialización y la medicina moderna han ido desplazando. El autor, especialista en etnografía vasca, estructura el contenido por ámbitos de la vida cotidiana —el hogar, el caserío, el monte— y por estaciones del año, evitando juicios de valor y priorizando la descripción objetiva de las fuentes orales. Esta edición forma parte de la colección de estudios locales de la editorial Ópera Prima y está disponible en formato EPUB, PDF y MOBI.