Bioseguridad En La Producción Avícola

Sobre Bioseguridad En La Producción Avícola de Antonio Callejo Ramos

Esta obra de Antonio Callejo Ramos, publicada por Editorial Servet dentro de su fondo de veterinaria, aborda de manera sistemática los principios y prácticas de bioseguridad aplicados a la producción avícola. El texto se estructura en torno a los principales vectores de riesgo sanitario en granjas de aves, desde el control de acceso de personas y vehículos hasta la gestión de residuos, la desinfección de instalaciones y la vigilancia epidemiológica. Se trata de un manual técnico destinado a veterinarios, técnicos avícolas y estudiantes, que combina fundamentos teóricos con protocolos aplicables en explotaciones de puesta y carne.

El contexto de la obra responde a la necesidad creciente de prevenir enfermedades como la influenza aviar o la salmonelosis, que afectan tanto a la sanidad animal como a la seguridad alimentaria. El autor, Antonio Callejo Ramos, es un especialista reconocido en producción y sanidad avícola, y su enfoque en esta edición prioriza la claridad expositiva y la actualización normativa. La obra está disponible en los formatos digitales EPUB, PDF y MOBI.