Haccp. Manual Del Auditor Certificado

Sobre Haccp. Manual Del Auditor Certificado de Drug And Cosmetic Division Asq Food

Este manual constituye una guía práctica y exhaustiva dirigida a profesionales que desean obtener la certificación como auditores en sistemas HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). La obra aborda los principios fundamentales del sistema, los requisitos normativos y las metodologías de auditoría, con especial énfasis en la verificación de la inocuidad alimentaria. Incluye casos prácticos, listas de verificación y criterios para la evaluación de cumplimiento, todo ello orientado a la formación de auditores competentes en el ámbito de la industria alimentaria.

Publicado por Editorial Acribia, S.A., este volumen de 360 páginas se inscribe dentro de la literatura técnica especializada en química y seguridad alimentaria. El texto, redactado en español, está diseñado tanto para la preparación de exámenes de certificación como para la consulta diaria de quienes ya ejercen la auditoría. La obra se encuentra disponible en formato EPUB, PDF y MOBI.