Operaciones Unitarias En La Industria Alimentaria
Operaciones Unitarias En La Industria Alimentaria, de Héctor J. Zarzosa González, es un libro de otros libros de químicas publicado por DEXTRA EDITORIAL. Tiene 190 páginas y está en español. Puedes descargarlo gratis en EPUB, PDF y MOBI.
Sobre Operaciones Unitarias En La Industria Alimentaria de Héctor J. Zarzosa González
Obra académica centrada en los principios fundamentales de las operaciones unitarias aplicadas a la industria alimentaria. El libro aborda los procesos físicos y químicos básicos —como transferencia de calor, evaporación, secado, filtración y destilación— desde una perspectiva práctica y orientada al sector agroalimentario. Pertenece a la categoría de Químicas y está editado por DEXTRA EDITORIAL, con 190 páginas.
Disponible en EPUB, PDF y MOBI.
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