Manual Nutrición Y Dietética: Introducción Teórico-Práctica

Sobre Manual Nutrición Y Dietética: Introducción Teórico-Práctica de Pedro Jesús Teruel Ruiz

Esta obra constituye una guía de iniciación en el ámbito de la nutrición y la dietética, planteada desde un enfoque teórico-práctico. A lo largo de sus páginas, el autor, Pedro Jesús Teruel Ruiz, desarrolla los fundamentos básicos de la alimentación humana, los nutrientes esenciales y su metabolismo, así como las pautas para la planificación de dietas equilibradas. El manual está concebido como material de apoyo para estudiantes y profesionales que deseen adquirir o consolidar los conceptos elementales de la materia, combinando exposición teórica con ejercicios y casos prácticos.

Publicado por Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores) dentro de su colección de manuales formativos, el libro se dirige principalmente a un público hispanohablante interesado en la nutrición desde una perspectiva aplicada. Con 109 páginas de extensión, la obra ofrece una síntesis accesible pero rigurosa, ideal para quienes buscan una primera aproximación estructurada al campo de la dietética. La obra está disponible en los formatos EPUB, PDF y MOBI.