Cereales Y Forrajes

Sobre Cereales Y Forrajes de Hipólito Esteban Soler

Cereales y Forrajes, obra del ingeniero agrónomo Hipólito Esteban Soler, es un manual técnico clásico que aborda el cultivo, la explotación y el aprovechamiento de las principales gramíneas y leguminosas destinadas a la alimentación humana y animal. El texto, editado originalmente en el primer tercio del siglo XX, ofrece un compendio de conocimientos agronómicos sobre variedades de trigo, cebada, centeno, avena, maíz y arroz, junto con forrajeras como alfalfa, trébol y veza, detallando su morfología, requerimientos edáficos y climáticos, así como métodos de siembra, recolección y conservación. La obra refleja la tradición agrícola española y los fundamentos de la producción cerealista en una época de transición hacia la mecanización del campo.

La presente edición, publicada por Editorial Maxtor dentro de su colección de facsímiles, reproduce fielmente la estructura y el lenguaje didáctico del original, constituyendo una fuente de consulta histórica para estudiantes, historiadores y profesionales de la agricultura interesados en las técnicas tradicionales de cultivo. La obra está disponible en los formatos EPUB, PDF y MOBI.