Antiácido

Sobre Antiácido de Jonathan Aviv

Antiácido, del doctor Jonathan Aviv, es una obra divulgativa centrada en el tratamiento del reflujo gástrico, la acidez y la indigestión a través de la alimentación y el estilo de vida, sin recurrir de forma prioritaria a la medicación. El autor, otorrinolaringólogo de prestigio y especialista en afecciones del esófago, expone los mecanismos fisiológicos del reflujo ácido y propone un programa de veintiocho días basado en la reducción de alimentos irritantes y el consumo de productos alcalinos. El libro incluye listas de ingredientes recomendados, menús y pautas para identificar los desencadenantes individuales. Su enfoque se aleja de las soluciones farmacológicas inmediatas para ofrecer una estrategia de prevención y curación a largo plazo, fundamentada en la evidencia clínica acumulada por el autor.

Publicada por Gaia Ediciones en su colección de salud y bienestar, la obra se inscribe en la corriente de la medicina integrativa y la nutrición aplicada a trastornos digestivos crónicos. Está dirigida tanto a personas que sufren acidez ocasional como a quienes padecen reflujo crónico o esofagitis, y busca empoderar al lector con herramientas prácticas para modificar sus hábitos. El texto mantiene un tono riguroso pero accesible, con explicaciones claras sobre conceptos como el pH de los alimentos, el papel de la enzima pepsina o la importancia del equilibrio ácido-base. La obra está disponible en EPUB, PDF y MOBI.