Oishinbo A La Carte 02: Sake

Sobre Oishinbo A La Carte 02: Sake de Tetsu Kariya

Oishinbo A La Carte 02: Sake, con guion de Tetsu Kariya e ilustraciones de Akira Hanasaki, es el segundo volumen de la serie recopilatoria que reúne episodios del célebre manga gastronómico Oishinbo. En esta entrega, la trama se centra en el mundo del sake, la bebida alcohólica tradicional japonesa obtenida del arroz. A través de las pesquisas del periodista Yamaoka Shiro y la cocinera Kurita Yūko, el lector descubre los procesos de elaboración, las variedades regionales y los criterios de cata que definen la calidad de este licor. La obra combina la narrativa de ficción con datos documentados sobre la cultura nipona, el maridaje y la historia del sake, todo ello en el contexto de una competencia culinaria entre dos grandes restaurantes.

Editado por Norma Editorial en su colección de manga para mayores de 6 años, este tomo de 266 páginas mantiene el tono didáctico y riguroso característico de la serie, sin sacrificar el entretenimiento. Los diálogos y las viñetas exponen desde la elección del arroz hasta las técnicas de fermentación, siempre enmarcados en las relaciones personales y los conflictos de los protagonistas. La obra está disponible en formato EPUB, PDF y MOBI.