Yantares De Cuando La Electricidad Acabó Con Las Mulas

Sobre Yantares De Cuando La Electricidad Acabó Con Las Mulas de Miguel Ángel Almodóvar Martín

Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas es un ensayo del periodista y escritor Miguel Ángel Almodóvar que explora la revolución alimentaria en España desde finales del siglo XIX hasta la Guerra Civil. A través de un análisis detallado de la cocina doméstica, los productos locales y los cambios en los hábitos culinarios, la obra sitúa la llegada de la electricidad y la mecanización como un punto de inflexión que desplazó las tradiciones vinculadas al trabajo animal y manual. El libro combina crónica histórica, antropología gastronómica y documentación de recetarios de la época, ofreciendo una visión de cómo la transformación técnica y social alteró la forma de cocinar y comer en los hogares españoles, sin caer en idealizaciones nostálgicas.

Contextualizada en la colección de Historia de España de Ediciones Nowtilus, la obra se detiene en figuras como el cocinero Teodoro Bardají y la divulgación de la cocina eléctrica en la prensa femenina, así como en el impacto de la electrificación rural y la desaparición de oficios como el de molinero o recadero. Almodóvar documenta cómo los cambios energéticos y tecnológicos redefinieron no solo los menús, sino también la organización de las cocinas y la conservación de alimentos. Este ensayo está disponible en formato EPUB, PDF y MOBI para consulta en bibliotecas digitales.