El Cultivo Del Manzano: Variedades De Sidra Y Mesa

Sobre El Cultivo Del Manzano: Variedades De Sidra Y Mesa de Juan José Gómez Molina

Esta obra constituye un manual técnico exhaustivo sobre el cultivo del manzano, orientado tanto a la producción de variedades de sidra como a las de consumo en fresco. Juan José Gómez Molina, ingeniero agrónomo especializado en fruticultura, aborda en detalle la morfología, fisiología y fenología del árbol, así como las labores de plantación, poda, riego y fertilización. El libro dedica una sección relevante a la descripción de numerosas variedades de manzana, diferenciando las aptas para sidra (con sus características organolépticas y de rendimiento) de las de mesa (por su calidad y conservación). También se incluyen capítulos sobre plagas y enfermedades, técnicas de recolección y poscosecha, y criterios para la selección del material vegetal, todo ello con un enfoque práctico y basado en la experiencia del autor en el ámbito de la fruticultura española.

Publicado por Mundi-Prensa, editorial de referencia en el sector agropecuario, el volumen se inscribe dentro de la tradición de manuales divulgativos dirigidos a agricultores, técnicos y estudiantes de ingeniería agrónoma. La obra está disponible en formatos EPUB, PDF y MOBI, lo que facilita su consulta tanto en campo como en el aula.