Tratado De Viticultura. Vol. I Y Ii
Tratado De Viticultura. Vol. I Y Ii, de José Hidalgo Togores, es un libro de tecnología de alimentos publicado por Ediciones Mundi-Prensa. Tiene 2248 páginas y está en español. Puedes descargarlo gratis en EPUB, PDF y MOBI.
Sobre Tratado De Viticultura. Vol. I Y Ii de José Hidalgo Togores
Este tratado, en dos volúmenes, constituye una obra de referencia exhaustiva sobre el cultivo de la vid. Aborda desde la historia y la morfología de la planta hasta las técnicas modernas de manejo del viñedo, incluyendo aspectos de fisiología, variedades, suelos, clima, enfermedades y plagas, así como la influencia de las prácticas vitícolas en la calidad de la uva. El autor, José Hidalgo Togores, doctor ingeniero agrónomo y reconocido ampelógrafo, despliega un conocimiento profundo y actualizado, apoyado en numerosos datos y referencias científicas.
La obra se enmarca dentro de la tradición de los grandes manuales técnicos dirigidos a profesionales del sector vitivinícola, enólogos, agrónomos y estudiantes avanzados. Publicada por Ediciones Mundi-Prensa, editorial especializada en ciencias agrarias, esta edición reúne en un solo volumen los dos tomos originales, sumando más de dos mil doscientas páginas. Su enfoque riguroso y sistemático la convierte en una herramienta imprescindible para la consulta y el estudio. La obra está disponible en formato EPUB, PDF y MOBI.
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